Omschrijving

Tomatenpuree

Tomatenpuree Groothandel Online Turkse origine is een product dat gemaakt is van de hoogste kwaliteit gekookte gepureerde tomaten.

Het verschilt van de concentratie tomatenpuree - het heeft meer vaste tomaten dan tomatenpuree. Het vastestofgehalte in tomaat pasta is van 20 tot 40%. Ons verledenе wordt uitsluitend gemaakt van de beste Turkse tomaten met kwaliteitscontrole!

Tomatenpuree Cold Break 24-26%

Brix: 24-26%
Bostwick: 6-11 sm / 30SEC
Totale zuurgraad (als citroenzuurmonohydraat) =
(Titreerbare zuurgraad x 100 / Brix) 6-9%
PH 4.20 ± 0.2
Lycopeen: 55 MG / 100G min
Kleur A / B: 2.0-2.25
Howard Mold Count bij 8 ° Brix max - 40%
Verpakt in een aseptische zak van 220 liter in ijzeren vaten

Tomatenpuree Cold Break 28-30%

Brix: 28-30%
Bostwick: 7-10 sm / 30 sec
Totale zuurgraad (als citroenzuurmonohydraat) =
(Titreerbare zuurgraad x 100 / Brix) 6-9%
PH 4.20 ± 0.2
Lycopeen: 55 mg / 100 g min
Kleur A / B: 2.0-2.25
Howard Mold Count bij 8 ° Brix max - 40%
Verpakt in een aseptische zak van 220 liter in ijzeren vaten

Plakken Koude Pauze 36-38%

Brix: 36-38%
Bostwick: 6-10 sm / 30 sec
PH: 4.2 ± 0.2
Lycopeen: 55 mg / 100 g min
Kleur A / B: 2.0-2.25
Howard Mold Count bij 8 ° Brix –max - 40%
Verpakt in een aseptische zak van 220 liter in ijzeren vaten

Tomatenpuree Groothandel

Het is een dikke pasta die wordt gemaakt door tomaten enkele uren te koken om het watergehalte te verminderen, de zaden en schillen eruit te persen en de vloeistof opnieuw te koken om de basis te verminderen tot een dik, rijk concentraat.